Vinhos - Vale Mercê Wines

Pipa do Canto

Diz-se desde tempos antigos que era na pipa do canto que repousava o melhor vinho da adega e é com esta memória que nos baseamos na criação deste emblemático vinho, que traz com ele o passado, mas prevalece o futuro desta inigualável região de Resende.

Pipa do Canto Rosé

Harmonização: Ótimo para acompanhar numa tarde de verão, pratos leves, churrascos, até mesmo com uma sobremesa doce.

Servir: Entre 7-10ºC

Teor alcoólico: 11.5%

Cor: Salmão Claro

Aroma: Notas frescas de frutos vermelhos e delicadas nuances florais.

Castas: Touriga nacional e Vinhas velhas

Paladar: Confere frescura e acidez equilibrada e persistência na boca.

Ver Ficha Técnica

Pipa do Canto Branco

Harmonização: Ótimo para uma tarde de verão ou uma noite com os amigos, acompanha bem um churrasco ou até mesmo pratos gordurosos.

Servir: Entre 7-10ºC

Teor alcoólico: 11.5%

Castas: Avesso, Trajadura, Arinto e Loureiro

Cor: Palha Claro

Aromas: Notas a frutas cítricas e a flores brancas.

Paladar: Acidez vibrante, sabores a frutas cítricas e de caroço, com final elegante e fresco.

Ver Ficha Técnica

Escolha

Estes vinhos foram inspirados entre o passado encontrado nas vinhas e uma nova geração encontrada na adega que leva a uma combinação harmoniosa, criando assim estes vinhos elegantes e contemporâneos. Um Tributo as gentes de Resende em que cada gota é um equilíbrio entre a tradição e a Inovação.

Vale Mercê Escolha Rosé

Harmonização: Ótimo para acompanhar pratos leves como peixes grelhados, pratos asiáticos, carnes brancas ou até mesmo com uma sobremesa doce.

Servir: Entre 7-10ºC

Teor alcoólico: 11.5%

Cor: Salmão Médio

Aroma: Notas frescas de frutos vermelhos e delicadas nuances florais.

Castas: Touriga nacional e Vinhas velhas

Paladar: Confere frescura e acidez equilibrada e persistência na boca.

Ver Ficha Técnica

Vale Mercê Escolha Branco

Harmonização: Ideal para acompanhar peixes, mariscos e carnes grelhadas.

Servir: Servir entre 7-10ºC.

Teor Alcoólico: 12,5%

Cor: Palha médio.

Aroma: Refrescante, com acidez vibrante e notas cítricas e florais.

Castas: Loureiro, Arinto, Avesso, Trajadura e Alvarinho.

Paladar: Complexo e equilibrado, com sabores cítricos, frutados e florais, que culminam numa frescura vibrante.

Ver Ficha Técnica

Grande Escolha

Este vinho nasce com o objetivo de criar um vinho icónico, complexo e diferenciado, em que tudo começa a 600 metros de altitude em vinhas com a casta Arinto em Resende, onde se produz este exímio néctar, no qual podemos saborear algo único e inigualável. Um vinho que representa o melhor que a região de Resende nos pode oferecer.

Vale Mercê Grande Escolha Arinto

Harmonização: Ótimo para acompanhar pratos de peixe gordo, carnes vermelhas, cabra, borrego, peru, pato, pratos de caça, frango, adaptando-se bem a pratos de culinária asiática e mediterrânica.

Servir: Entre 7-10ºC

Teor alcoólico: 13%

Cor: Palha Escuro

Aroma: Notas frescas de frutas cítricas.

Castas: Arinto.

Paladar: Um vinho destacado pela cremosidade com uma excelente mineralidade, característica da casta Arinto, fazendo dele um vinho complexo e estruturado.

Ver Ficha Técnica